Deligeroy s’inspire du nom latin de la Loire « Liger », un véritable hommage à cette région des rois de France, riche en savoir-faire du vin et en histoire. 
Deligeroy est une promesse de qualité, ses vins sont l’incarnation de l’esprit et de l’art de vivre de la Vallée de la Loire, conjuguant élégance, célébration et excellence.

Présentation

Présentation
La sélection minutieuse des raisins, des jus les plus nobles, l’élaboration des vins selon la méthode traditionnelle, le vieillissement sur lattes dans nos galeries de tuffeau font de ce vin un allié parfait pour les instants de partage.
Situation
L’aire de production du Saumur Mousseux, située au sud de la Loire, s’étend sur 1400 hectares. Nos vignes sont situées autour des communes des Ulmes et Doué-La-Fontaine, dans le sud du Saumurois.
Terroir
Les raisins proviennent de terroirs argilo-calcaires du Saumurois.
Vinification
Un pressurage doux et une fermentation fraîche (18°C) permettent de préserver les arômes délicats et purs des raisins. La deuxième fermentation en bouteille, selon la méthode traditionnelle, apporte ses bulles élégantes à nos vins.
Élevage
Les bouteilles auront un vieillissement sur lattes de 16 mois minimums, avant dégorgement, dans nos caves de tuffeau.

Cépages
Chenin blanc : 95%
Chardonnay : 5%

Conseils

Service
Servir frais (6-8°C).
Aspect visuel
Jolie robe jaune paille. Les bulles sont fines et le bourrelet est régulier.
Au nez
Le bouquet floral est typique du Chenin blanc.
En bouche
Ce vin mousseux est frais et vif en bouche, avec un arrière-goût très élégant. Malgré un taux de sucre très bas, ce vin est léger et bien équilibré.
Accords gourmands
À déguster en apéritif ou en accompagnement des entrées, des poissons et volailles cuisinées à la crème.

Avis

87/100