Présentation
Situation
Le vignoble s’étend sur l’ensemble du département de Loire Atlantique.
Terroir
Le cépage Folle blanche est présent dans le vignoble depuis le XVIe siècle. L’allure épaisse de son cépage est à l’origine de son appellation « Gros Plant ».
Élevage
Pressurage, vinification, élevage en cuves souterraines sur lies fines pendant 8 mois.
Cépage
Folle-Blanche : 100%
Spécifications
Conseils
Service
Servi frais (8-10°C).
Dégustation
Robe jaune pâle aux reflets verts. Nez frais. Bouche vive, équilibrée, toute en légèreté. Notes d’agrumes. Vin vif, léger et rafraîchissant au caractère iodé.
Accords gourmands
Il accompagnera les poissons, les crustacés et les fruits de mer.
