Robert et Marcel c'est avant tout l'emblème d'une belle histoire collective, une histoire qui réunit des vignerons ayant appris à bien faire les choses et à les faire ensemble!
Retrouvez à travers cette cuvée élaborée selon la méthode traditionnelle toute l'expression du savoir-faire de vignerons passionnés.
Retrouvez à travers cette cuvée élaborée selon la méthode traditionnelle toute l'expression du savoir-faire de vignerons passionnés.
Présentation
Présentation
Le mariage du Chenin, du Chardonnay et du Cabernet Franc lui confère une onctuosité ainsi qu'une très belle complexité aromatique.
Situation
Le climat tempéré de la vallée de la Loire permet aux raisins de développer une maturation idéale livrant ainsi des vins intenses en arômes.
Terroir
Le vignoble est implanté sur les buttes de tuffeau (craie) du Saumurois.
Élevage
Les jus sont sélectionnés et seuls les plus fins et équilibrés entrent dans l'assemblage final. Elevage sur latte de 24 mois dans nos caves naturelles de tuffeau.
Cépages
Chenin Blanc : 65%
Chardonnay : 20%
Cabernet franc : 15%
Chardonnay : 20%
Cabernet franc : 15%
Spécifications
Teneur en alcool : 12.5 % vol.
Conseils
Service
Servir frais (8-10°C).
Aspect visuel
Robe jaune pâle, reflets brillants. Fines bulles persistantes.
Au nez
Intensité aromatique délicieusement briochée où se mêlent poire et pêche de vigne.
En bouche
Ample et crémeux évoluant tout en harmonie. Complexité aromatique sur de riches notes de pâtisseries aux fruits frais.
Accords gourmands
À déguster lors de cocktails et réception, en accompagnement de plats relevés (ceviche de dorade royale, carpaccio de boeuf sauce Thaï ou encore des brochettes de gambas au curry) ou de desserts aux fruits rouges.
