Une cuvée éclatante qui exprime toute la richesse du fruité du Val de Loire.
Présentation
À la vigne
Sélection de parcelles au potentiel aromatique de fruits frais.
Vinification
Pressurage direct. Stabulation à froid permettant de conserver le potentiel aromatique du raisin. Fermentation à 18-20°C.
Élevage
Elevage sur lies fines et remise en suspension régulière pour développer le gras jusqu’à la préparation pour la mise en bouteille
Cépage
Gamay : 100%
Conseils
Service
A déguster frais. 8-10°C
Potentiel de garde
A boire dans l'année
Aspect visuel
Robe rose pâle brillante.
Au nez
Le nez révèle des arômes de fraises mûres, agrémentés d'une note agrume éclatante (pamplemousse rose).
En bouche
L’attaque, tout en rondeur, se poursuit par une bouche superbement équilibrée entre fraicheur et gras. Finale délicieusement fruité (agrumes).
Accords gourmands
Nems aux crevettes ou légumes, charcuteries, jambon de pays, pizzas maison, brochettes magret sauce moutarde.