SeaFood&Co est la marque dédiée aux amoureux de vins et des produits de la mer.
Découvrez une sélection de vins qui se marieront parfaitement avec les poissons, fruits de mer et autres crustacés.
Découvrez une sélection de vins qui se marieront parfaitement avec les poissons, fruits de mer et autres crustacés.
Présentation
Situation
Les vignes sont situées au cœur de la Touraine.
Le vignoble de Touraine en vallée du Cher se situe aux alentours de Saint-Aignan sur Cher.
Le vignoble de Touraine en vallée du Cher se situe aux alentours de Saint-Aignan sur Cher.
Vinification
Vendange des raisins à maturité contrôlée.
Pressurage direct et fermentation à fraiche température (14°C).
Pressurage direct et fermentation à fraiche température (14°C).
Élevage
Élevage très court pour une mise en bouteille précoce.
Cépages
Gamay : 85%
Cabernet franc : 15%
Cabernet franc : 15%
Spécifications
Contient des sulfites.
Conseils
Service
Servir frais (8-10°C).
Aspect visuel
Robe couleur rose bonbon.
Au nez
Nez complexes d'agrumes de petits fruits rouges et noirs (fraise, framboise, groseille), de fleurs fraîches (pivoine), de fruits exotiques et de poivre blanc.
En bouche
En bouche, parfum de pamplemousse mêlés de petits fruits rouges et de fruits de la passion. Attaque franche et très fruités mais aérien avec des finales fraîches et épicées.
Accords gourmands
Ce Rosé de Loire accompagnera parfaitement la cuisine méditerranéenne (moussaka, pizza, tomates farcies), les poissons en sauce (quenelles de brochet à la sauce tomate) ou grillés (plancha), et une planche de charcuteries et fromages.
