Le nom "muscadet" apparaît pour la première fois en 1635 et sont les les seuls au monde à être issus du cépage Melon.
Présentation
Présentation
Par sa fraîcheur et sa légèreté, le Muscadet se différencie des Muscadets régionaux et des Crus du Muscadet : il a tous les charmes de la jeunesse. Les Muscadets donnent des vins aériens, rafraîchissants et fruités. Ils développent en bouche des notes aromatiques de fruits blancs bien équilibrés avec la douce amertume du cépage
Situation
Ce muscadet est produit en Loire-Atlantique au sud de Nantes
Terroir
A la frontière avec la Bretagne, cette zone bénéficie d'un terroir de roches éruptives et métamorphiques du massif armoricain : micaschistes, gabbro amphibolite, granit et gneiss
Vinification
Vinification classique des blancs : pressurage direct, vinification à température contrôlée, levure sélectionnée
Élevage
Afin de rester sur la fraicheur, le Muscadet AC n'est pas élevé "sur lie" .
Cépage
Melon de Bourgogne : 100%
Conseils
Service
9 à 11°C
Potentiel de garde
A boire dans l'année
Dégustation
Robe jaune claire aux reflets verts, nez floral et fruité, une bouche fraîche et légèrement perlante.
Accords gourmands
Des bouchées apéritives de la mer, plateau d'huitres fraiches, fruits de mer, poissons et fromages feront un bon accord.
